Nešto osvježavajuće za ove hladne dane…
Sastojci
Priprema
Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva.
Lim obložiti papirom za pećenje, kojeg smo nauljili s donje strane.
Razdvojiti jaja. Od bjeljanjaka i malo soli istući čvrsti snijeg. Žumanjke izmiksati sa 4 žlice hladne vode, vanilin šečerom i običnim šečerom.
Trećinu snijega odmah umiješati u žumanjke, zatim dodati brašno, škrob i kokos. Pažljivo promiješati.
Na kraju dodati ostatak snijega.
Biskvit peći oko 10 minuta.
Kad je biskvit pećen, prevrnuti ga na čistu krpu na kojoj je malo kokosa i zarolati u roladu.
Za nadjev ocijediti ananas. Ostaviti par komadića sa strane za ukrašavanje.
Slatko vrhnje istući sa šlag miksom. Četvrtinu ostaviti sa strane za ukrašavanje.
U preostali šlag dodati kokos i ananas.
Odmotati biskvit i staviti nadjev na njega. Natrag zarolati i ukrasiti šlagom, komadićima ananasa i kokosom.
Posluživanje
Pogled sa strane.
Recept je iz Tene.
Kako je tebi ispao recept?
12