Evo danas nešto fino, i nešto što si svako moze prilagoditi svom nepcu.
Evo danas nešto fino, i nešto što si svako moze prilagoditi svom nepcu.
Sastojci
Priprema
Prije svega treba otkostiti pile (pogledaj kako), pileća prsa stanjiti i odrezane dijelove staviti na mjesta gdje je samo koža, zatim ga posolimo i popaprimo sa unutarnje strane.
U posudu smješamo mljeveno meso, sjeckani peršinov list, jaje, namočeni i ocijeđeni kruh, grašak, pola glavice sitno sjeckanog luka, sitno sjeckanu mrkvu, te posolimo, popaprimo i začinimo sa slatkom mljevenom paprikom prema vlasitom ukusu.
Gotovu smjesu stavljamo na otkošteno pile, te sve zajedno zarolamo i vežemo špagom/koncem. Zarolano pile nauljimo, posolimo, popaprimo i pospemo sa mljevenom slatkom paprikom i sve zajedno utrljamo u kužu pileta.
U tepsiju narežemo krumpir na kockice koji smo prethodno oprali i ogulili, dodamo preostalu polovinu glavice luka narezanu na polumjesece, pouljimo, posolimo i popaprimo, te sve zajedno promješamo nakon čega razmaknemo krumpir na sredini gdje položimo zarolano pile. Ako je ostalo smjese od punjenja pileta, nju stavimo također u tepsiju da se peče.
Sve zajedno peći u pećnici oko 60 minuta (ovisno o poćnici) na temperaturi 180-190 stupnjeva. Tijekom pečenja okretati pile kako bi se zapeklo sa svih strana i dobilo rumenu hrskavu koricu, uz povremeno prijelijevanje masnoćom sa dna tepsije.
Pile možete puniti i drugim nadjevima ako vam se ne sviđa kako sam to ja napravio (kuhana jaja, razno povrće, tropsko voće, što god vam je drago).
Dobar tek!!!
Kako je tebi ispao recept?
14