Za predjelo, bilo da je praznik ili slava, uvek volim da poslužim i neki rolat...Kako je proleće poželela sam jedan zeleni rolat i nisam se pokajala. Svi su bili oduševljeni njime :)
Za predjelo, bilo da je praznik ili slava, uvek volim da poslužim i neki rolat...Kako je proleće poželela sam jedan zeleni rolat i nisam se pokajala. Svi su bili oduševljeni njime :)
Sastojci
Priprema
Spanać oprati, ne blanširati, sitno iseckati i ostaviti ga dok pripremite premazivanje rolata.
Umutiti jogurt, jaja, ulje, malo soli i prašak za pecivo. Ovom smesom premazivati svaku koru.
Uzeti pleh takav da bude veličine kore, podmazati ga uljem i staviti prvu koru. Koru premazati prelivom i posuti spanaćem, preko staviti sledeću koru, spanać i tako dok ne potrošite kore , preliv i spanać. Ja sam upotrebila 6 kora.
U rerni zagrejanoj na 250 stepeni peći kore od 15-20 minuta ili dok se po vrhu blago zarumeni.
Ispečene kore odmah uviti u mokru kuhinjsku krpu, saviti u rolat i ostaviti da se ohladi.
Ohladjene kore premazati umućenom pavlakom, prekriti listovima šunke, preko narendati krastavčiće i gaudu.
Ponovo smotati kore u rolat, uviti ga u foliju i ostaviti u frižideru da se dobro ohladi.
Najbolje je da se rolat napravi dan ranije.
Posluživanje
Seći rolat na parčiće i služiti kao hladno predjelo.
25