Umesto pite sa šampinjonima, često napravim ove rolate koji su praktični a posebno preporučujem onima koji baš i nisu ljubitelji šampinjona, jer se na ovaj način njihov ukus jedva oseća...
Umesto pite sa šampinjonima, često napravim ove rolate koji su praktični a posebno preporučujem onima koji baš i nisu ljubitelji šampinjona, jer se na ovaj način njihov ukus jedva oseća...
Sastojci
Priprema
Na malo ulja kratko prodinstati luk, dodati šampinjone koje ste sitno izmrvili (isitnili) rukama i nastavite sa prženjem, dok sva tečnost ne ispari. Posolite, pobiberite i dodajte suvi biljni začin. Sklonite, dodajte jaje i lagano sve izmešajte.
Kore podelite na dva dela. Stavite jednu koru, poprskajte sa malo ulja, pa stavite drugu koru i tako redom dok ne stavite poslednju koru prvog dela. Preko nje rasporedite polovinu fila i lagano uvijte kore u rolat. Secite rolate širine oko 2-3 cm. Tako uradite i sa drugom polovinom kora.
U sud lagano umutite kiselu pavlaku sa 2 jaja.
Svaki komad rolata umočite u gornju smesu i ređajte na iljem podmazan pleh sa umočenom stranom nadole. Preko svakog rolata kašikom stavljajte smesu i pecite u zagrejanoj rerni na 250 st. oko 15 min. a zatim smanjite temperaturu na 180 st. i pecite (oko 30-40) min.
Posluživanje
Rolate služite tople a i hladni su izuzetno ukusni.
PS. Ukoliko želite, možete napraviti i veće rolate tako što ćete sve kore upotrebiti za jedan rolat. Nemojte da vas buni što se smesa razliva, jer će se prilikom pečenja sve sakupiti uz rolat.
Beauty07, 👋 ovo kad se jednom proba, uvek se proba iznova
Kako je tebi ispao recept?
2