Fini jedan rolatić, dobro rashlađen pravo je osvježenje za ljetne dane. Posebno će se svidjeti onima koji ne vole preslatke kolače.
Fini jedan rolatić, dobro rashlađen pravo je osvježenje za ljetne dane. Posebno će se svidjeti onima koji ne vole preslatke kolače.
Sastojci
Priprema
Jaja razdvojiti .
Bjelanjke sa soli i 100 g šećera čvrsto ulupati, polako dodati jedan po jedan žumanjak i na kraju lagano umiješati brašno koje ste prosijali s praškom za pecivo.
Masu ravnomjerno razmazati na pleh od rerne koji ste pokrili papirom za pečenje.
Peći 10-12 min na 175°C - vrući zrak ili na 200°C obično.
Kad je pečen, rolat prebaciti na vlažnu krpu posutu šećerom, urolati i ohladiti
Želatinu namočiti u hladnoj vodi, ocijediti i rastopiti na jako laganoj vatri.
Vrhnje, sir, 75 g šećera, limunov sok i naribanu koricu dobro pomiješati.
Malo te kreme dodati u rastopljenu želatinu i onda sve skupa dobro sjediniti.
Ostaviti na hladno i kad se počne stvrdnjavati dodati 200g čvrsto ulupanog šlaga .
Razmotati biskvit i premazati filom, oprezno opet zamotati i staviti na hladno da se fil stisne. Najbolje preko noći.
U kremu možete dodati i sitno nasjeckano voće, jagode maline...
Posluživanje
Ja rolat umotam folijom i tako stavim hladiti da mi ne bi curilo slučajno po frižideru :)
Kako je tebi ispao recept?
6