Moj profil
kukis17
18.10.2008.

Rolat sa kestenom i šlagom

40 minuta
47

Sezona je kestena, čokolada, kesten i šlag, mislim da sve govori da mora biti dobro.

Sezona je kestena, čokolada, kesten i šlag, mislim da sve govori da mora biti dobro.

kukis17
18.10.2008.

Sastojci

za
Za patišpan
5 kom. jaja
5 kašika šećera
100 gr. rendane crne čokolade
2 kašike brašna
Za fil
250 gr. zasladjenog kesten pirea
50 gr. mekanog putera ( sobna temp.)
3 kašike slatke pavlake
Za preliv
250 ml. slatke pavlake za šlag ( manje 3 kaš. za fil)

Priprema

1.

Zagrejati rernu na 180°C i pomazati pleh 30-35 cm. i obložiti papirom za pečenje.

2.

U posudi za mućenje umutiti penasto 5 žumanaca sa 5 kašika šećera, 2 minuta, i dodati rendanu čokoladu i brašno i to lagano umutiti.

3.

U posbnoj posudi ulupati sneg od 5 belanaca i postepeno dodavati u masu sa žumancima i lagano lopaticom sjedini.

4.

Sipati masu u pripremljen pleh i poravnati. Peći u zagrejanoj rerni 20-25 minuta.

5.

Za to vreme pripremiti fil. Dobro umutite puter, dodajte kesten pire i pavlaku i umutite da se sve dobro ujednači.

6.

Ispečeni patišpan malo prohladite. Papir za pečenje nešto veći od pleha posupite prah šećerom i izvrnite prohladjeno testo, skinite papir za pečenje i premažite pripremljnim filom. Premazanu koru uz pomoć papira uvijte u rolat.

7.

Umutite šlag i premažite rolat i pospite rendanu čokoladu ili ukrasite po želji.

Posluživanje

Ohladite u frižideru i servirajte.

  • Kesten(9)
  • Rolat(3)
  • Kolači(3)
  • Rolada(2)
  • Fine-rolade(1)
  • Rolada-slatka(1)

11

izvrstan je, danas sam ga pravila, ali više bi voljela da smrznuti kesten koji sam kupila nije zaslađen nego da ga ja zasladim po svom ukusu

Puno hvala na ovako lepim recima, uzivajte i u ukusu kad ga napravite.

recept za 10-tku

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)