Kako nas je većinu uhvatila groznica zvana Rudolph Van Veen (od milošte Rudi), tako moram i ja s vama podeliti njegov recept koji je isproban i fenomenalan, a videli ste ga verovatno u najavi za Rudolphs bakery...
Kako nas je većinu uhvatila groznica zvana Rudolph Van Veen (od milošte Rudi), tako moram i ja s vama podeliti njegov recept koji je isproban i fenomenalan, a videli ste ga verovatno u najavi za Rudolphs bakery...
Sastojci
Priprema
Zamesiti testo od navedenih sastojaka. Formirati kuglice od 30-35 g, prekriti folijom i pustiti da odstoji 15 minuta.
Za to vreme u meso umešati 1 žumance, malo prezle i začine. Formirati ćevapčiće (izbrojite koliko imate kuglica pa na svaku raspodelite istu količinu mesa da utrošite sve).
Kada testo naraste, oklagijom razvući, pa najpre jajetom namazati strane da bi se bolje zalepilo, pa onda staviti ćevap i rolati prvo kraće strane levo i desno, a onda dužu stranu, verovatno ste to videli na reklami kako radi Rudolf. Dobro pritisnuti da se lepo zalepi.
Premazati jajetom i pustiti da odstoji 45 minuta, a zatim peći pola sata na 200 stepeni.
Posluživanje
Predivne su i tople, a i kada se ohlade, mada se kod nas gotovo nisu ni stigle ohladiti
Danas sam napravio ove rolnice sa mesom by Rudolph Van Veen. Prvo sto me je malo iritiralo je to, da mi se ucinilo premalo brasna, te sam napravio tijesto od 500 g brasna. Isto toliko sam upotrijebio mljevenog mesa. Tijesto sam podijelio na 16 dijelova a takodjer i mljeveno meso, te napravio 16 mesnih rolnica. Nisam posebno odusevljen ukusom, jer smatram da bi posebno peceni cevap, s posebno pecenom lepinjom, ipak bolje prijao. S obzirom da se ovdje ustedi nesto vremena smatram da je preporucljivo samo za one koji zele nesto na brzinu napraviti. Ipak je vrijedilo pokusati da bi jos bolje spoznao razliku izmedju domaceg cevapa i rolnice sa mesom. Po mome nemaju nista zajednickog. Lijep pozdrav i hvala na ovom receptu.
22