Lako za napraviti,a uvijek mami uzdahe…
Sastojci
Priprema
Krupnije isjeckane orahe pomesati sa cimetom, karanfilcicem i dodati zlicicu kristal secera
Dobro otvoriti prstima kadaif.Uzeti traku sirine nekih 4-5cm, na pocetku stavite zlicicu smese s orasima, pa pocnite motati i istovremeno prstima dr.ruke pridrzavati rolnicu sa strane da bude lepo oblikovana i ne rasturi se.Na odprilike 10cm od pocetka preseci makazama.Produziti sve dok se ne potrosi kadaif(mozemo upotrebiti i sitnije djelove kadaifa, trudeci se da nastavcima dobijemo zeljeni oblik)
Rolnice postavljati kruzno u kruznom plehu br.26, zbijene, jer se pecenjem malo smanje
Poprskati rastopljenim margarinom ili uljem i staviti u pecnicu na 180’ i peci sve dok ne dobije lepu zlatnu boju
Sastojke za sirup staviti na vatri i cim prokljuca sirup ostaviti da vri nekih 10 min, pa ugasiti.Ostavite da se hladi
Kad ohladi kadaif dodamo sirup ovako:Izvadimo1 rolnicu, pa u rupu stavimo sirup.Tako sirup dolivamo sve dok ga kadaif upija, 3-4 puta.Mozda ce vam ostati malo sirupa, to zavisi koliko natopljen kadaif volite.
Ovako je kadaif odozgo lepo krckav, a dole natopljen
Posluživanje
Dok spremamo rolnice, kadaif cuvamo u navlaznjenu kuhinjsku krpu da nam se ne susi
Ovako izgleda unutra
Da,tako je Dragana71,kadaif je prilicno sladak,a pogotovo taj sto se prodaje u slasticarnicama.Mislim da doma mozemo malo doterati blagost po nasem ukusu🙂
A Parga je bas lepa...,ja sam zaljubljena u Jonsko more🙂
pozdrav vesnibt, prošle godine u pargi jela ali ne ceo kadaif jer je bio presladak ali ukus čaroban...
15