Rum kuglice

Keks izmljesti.Izmeljite i orahe.Spojite keks i orahe u jednu posudu u kojoj ce te spremati.Dodajte i kakao,te promesajte da se sajedini.Dodajte rum,promesajte.

U serpicu na vatri stavite secer i vodu.Kuhajte na srednjoj vatri da napravite sepbet.Nemora biti gust,cim zavri,dovoljno je 4-5 minuta kuhati.Ostavite nek se prohladi,dok vi spremite ganaz.

U drugu serpicu stavite vrhnje za slag.Zagrevajte do tacke vrenja,ali nesme da prokljuca.Sklonite sa vatre,te dodajte natrganu cokoladu,te stalno mesajte dok se cokolada skroz otopi.Kada se cokolada otopila,sklonite sa strane neka se prohladi do upotrebe.

U rastopljeni i promlaceni secer,dodajte med,te stalno mesjate dok se sajedini.Sad ovu masu lagano u tankom mlazu dodavajte u posudu sa mljevenim keksom i orase.Sa drvenom zlicom mesajte.Dodavajte kolko vam je dovoljno,mozda ga neutrosite celog.Probajte rukama,ukoliko mozete da oblikujete kuglicu,a neroni vam se,onda je dovoljno serbeta.Ukoliko se roni i nemozete nista da oblikujete,dodavajte jos dok dobijete kompaktnu masu.

Napravite kuglice velicine koje zelite,mozete male ili velike.Ukoliko pravite male,mozda ce vam trebati vise ganaz kreme.Povecajte na 5o gr.cokolade i 10 ml.slatkog vrhnja.Kod mene su velike bile velicine praske.

Muka mi stalno da grabim po tanjiru jednu po jednu,vako napravim vece kuglice,pa se zadovoljim od jedne kuglice koja sadrzi vise ugriza :-)

Kada ste zavrsili sa svim kuglicama,sa zlicom polevajte prohladzenu kremu od cokolade.Odma narosite sarene secerne mrvice,te ostavite u hladnjak da se dobro stisne.Najbolje preko noci,jer tada keks omeksa i nagrezne,onda su savrsene.

Prijatno!