Stari crikvenički recept. Napravljen i rekonstruiran po sjećanju kako ih je moja Nona nama djeci iz Zagreba radila. Sad ih radim svojim unukama.
Stari crikvenički recept. Napravljen i rekonstruiran po sjećanju kako ih je moja Nona nama djeci iz Zagreba radila. Sad ih radim svojim unukama.
Sastojci
Priprema
Očisti srdelice ili inčune. Izvadi srednju kost i rastvori srdelice ko file.
Složi ribice tako da ih priljepiš jednu uz drugu, doslovno ih spojiš u mali šnicl. Koža gore, pola filea se poklopi s prethodnim fileom. Tako spoji 7 - 8 komada.
Posoli, stavi začine papar, prešin, može origano.
drugi red poklopiš sa novim redom ribica.
Jako, jako pritisneš da se spoji.
Uvaljaš u kukuruzno ili pšenično brašno.
Peci na ulju.
evo i mojih kirskih...🙂
Kako je tebi ispao recept?
1