Recept sam nekidan našla na tavanu u nekoj prastaroj "Mili", valjda ima nekih 15 godina, ako ne i više. Malo sam ga preradila, sviđala mi se ideja krumpira i mrkve zajedno. Ispalo je ovo, jako ukusno, čak i za mog iznimno izbirljivog supruga.
Recept sam nekidan našla na tavanu u nekoj prastaroj "Mili", valjda ima nekih 15 godina, ako ne i više. Malo sam ga preradila, sviđala mi se ideja krumpira i mrkve zajedno. Ispalo je ovo, jako ukusno, čak i za mog iznimno izbirljivog supruga.
Sastojci
Priprema
Krumpir kuhati u ljusci u slanoj vodi (1 žličica) nekih 40-tak minuta, tj. dok se budu potpuno kuhani. Oguliti ih i protisnuti u pire. Ako je potrebno dodati još soli.
Narezati 70 g maslaca, dodati ga pire krumpiru i uz neprestano miješanje zagrijavati krumpir na laganoj vatri dok se maslac potpuno ne otopi.
Mrkvu očistiti i skuhati u slanoj vodi (1 žličica). Propasirati i dodati krumpiru. Dobro promiješati.
Dodati 1 vrhom punu žlicu sitno sjeckanog peršinovog lista i 2 žlice naribanog sira. Opet dobro izmiješati.
Stavljati smjesu u štrcaljku i na namašćenom limu (s 30 g maslaca) oblikujte ružice. Neka budu malo razmaknute da se ne bi slijepile.
Pecite ružice u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta dok ne dobiju lijepu boju i postanu hrskave.
Kako je tebi ispao recept?
5