Moj profil
gegela
17.4.2011.

Sacher snite sa ljesnjacima

15

Omiljeni kolac moje kcerke.Recept sam nasla u jednom austrijskom kuharu i posto je tako jednostavan za napraviti pravim ga jako cesto,posebno preko zime.

Omiljeni kolac moje kcerke.Recept sam nasla u jednom austrijskom kuharu i posto je tako jednostavan za napraviti pravim ga jako cesto,posebno preko zime.

gegela
17.4.2011.

Sastojci

15 dkg butera
4 jaja
12 dkg ribane cokolade
30 dkg secera(extra finog)
1/8l mlijeka
1/2 pakovanja praska za pecivo
22dkg brasna (universal tip 480)
15 dkg mljevenih ljesnjaka
Za premazati: Marmelade od kajsija ili ribisli
Za preliv: 20 dkg cokolade,1/8l slaga,soka od narandze i krupno nasjecene kore od narandze

Priprema

1.

Buter, zumanjke,naribanu cokoladu i secer pjenasto umutiti,mlijeko,brasno prosijano sa praskom za pecivo,mljevene ljesnjake i na kraju cvrsto umucene bjelanjke pazljivo umijesati.

2.

Masu istresti u pomasceni i pobrasnjeni kalup za pecenje i peci na 170° oko 40 minuta.

3.

Ohladjen kolac premazite sa zagrijanom marmeladom i prelite sa cokoladnom glazurom koju cete pripremiti ovako:

4.

Cokoladu malo isjeckati i sa ne umucenim slagom uz stalno mijesanje na pari dobro zagrijati, dodati soka od narandze i koru i malo ostaviti da cokolada dobije sto bolju aromu narandze.Prije nego sto cokoladu prelijete preko kolaca izvadite koru od narandze.

Posluživanje

Sluzite uz umuceni slag.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)