Sah rolat

Kore : Umutite pjenasto jaja sa secerom, dodajte mlijeko i ulje, zatim brasno pomijesano sa praskom za pecivo.Isti postupak ponovite i sa drugom korom, s tim da u drugu koru ide 5 soljica brasna i soljica kakaa tako da jedna kora bude svjetla, jedna tamna. Pecite u plehu oblozenom papirom za pecenje  na 180 stepeni. Ohladjene kore isecite na 10 jednakim stapica.

Fil : Secer stavite u serpu da se spinuje, najbolje u zepter jer nece zagoreti. Spinujte na laganoj vatri tako da dobijete zlatnu boju u to dodaje 1/2 litre mlijeka i mijesajte zicom da se zgusne. U to dodajte prethodno pomijesano brasno sa mlijekom, tako sto cete sipati kroz cjediljku da ne bude grudvica od brasna. Kad prokuha skinite sa vatre i dodajte u vruce margarin da se topi. Kad se ohladi malo izmijesajte mikserom da se sjedini smjesa.

Filovanje : Oblatne morate da stavite u vlaznu krpu toliko da otpuste da se mogu motati a da ne pucaju. Odvojite 4 cm oblatne zatim namazite fil sirine koliko su dva stapica kore. Stavite zuti stapic, tankim slojem fila ga namazite sa svih strana, do njega stavite tamni stapic takodje ga zamazite, na zuti ide tamni, a na tamni zuti, zamazite ih okolo filom. Zatim ona 4 cm oblatne zalijepite i pocnite da motate u kocku, a dalje koliko ima oblatne mazite da se zalijepi. Tako napravite 5 rolata.

Vjerovatno vam se ovako cini tesko i komplikovano ali kada pocnete ide sve kako treba. P. S. Mene je malo zeznuo prasak za pecivo tako da mi kore nisu ispale najbolje ali se kolac svakako pojeo iako ga mnogo ima. Prijatno!!!