Moj profil
biljkupinovo
23.10.2008.

Salat bagels

49

Bagelsi su vrlo fina i zahvalna peciva,meka i sutra dan.Mozete ih praviti i slatke,mazati raznim kremama ili nutelom a fini su i sami uz casu jogurta,mleka ili caja..Za party i decije rodjendane idealni!!

Bagelsi su vrlo fina i zahvalna peciva,meka i sutra dan.Mozete ih praviti i slatke,mazati raznim kremama ili nutelom a fini su i sami uz casu jogurta,mleka ili caja..Za party i decije rodjendane idealni!!

biljkupinovo
23.10.2008.

Sastojci

Testo za 12 kom
350gr brasna
20gr kvasca
250ml mleka
50gr butera
kasikica secera
kasikica soli
Jos je potrebno
susam
2 veca paradajza (rajcice)
vas omiljeni sir za mazanje
zelena salata ili iceberg
1 krastavac
so,biber
belance za mazanje

Priprema

1.

Buter zagrejati sa mlekom i secerom.Prosejati brasno pa u sredini napraviti rupu i izdrobiti kvasac, preliti toplim mlekom i ostaviti pokriveno 15min.

2.

Dodati so i dobro izmesiti testo.Formirati kuglu i ostaviti 30min.

3.

Testo oblikovati u kobasicu pa podeliti na 11 loptica, svaku lopticu malo stisnuti i malom uzanom casicom praviti rupe u sredini, tako da se dobije prsten.Od testa koje ste izvadili iz sredine dobicete jos jedan bagels 12-ti.

4.

Tako oblikovano testo ostaviti jos 15min da se odmara.

5.

Za to vreme ukljucite pecnicu da se zagreje na 180*C.

6.

U jednu vecu serpu sipajte vise od pola vode, posolite i stavite da provri.

7.

Pleh oblozite pek papirom, spremite umuceno belance i susam.

8.

Nakon 15 min. spustamo u kljucalu vodu bagelse (onoliko kom koliko moze da stane i da imaju mesta) i kuvamo 2-3 min.

9.

Vadimo ih u pleh, stavljamo druge i tako dok sve neprokuvamo.Premazemo belancem, pospemo susamom i pecemo 20-tak min.Izvadimo ih i u vrelu pecnicu stavimo 2-3 kasike susama da se propece.

10.

Ohladjene bagelse presecemo na pola po duzini, mazemo sirom (dosta sira) poredjamo iseckan krastavac, salatu i paradajz.Posolimo, pobiberimo i pospemo pecenim susamom..

Posluživanje

Punite ih po zelji kao sto pravite svoj omoljeni sendvic,svaka kombinacija dolazi u obzir.Ako pravite slatke bagelse,radite sve isto osim sto u testo dodajte jos 1 kasikicu secera i kuvajte ih u osladjenoj vodi.

  • Peciva(4)
  • Pecivo(3)
  • Fina-peciva(1)
  • Peciva-mlijecna(1)
  • Ručak(1)
  • Bagelsi(1)
  • Brzo-fino-slano(1)
  • Kruh i peciva(1)
  • Bagels(1)

18

Odlicni su Biki, receptic vec zabelezen na sigurno!:)))

Biljkupinovo, hvala puno na odgovoru.

#12 eto za mene je novo ulje u testu, nisam pravila sa uljem pa cu probati. #15 ja ih nisam okretala, fino se prokuvaju i bez okretanja ali mozes nista im nece naskoditi.Oni ostaju na povrsini kada se stave u vodu, nepotonu kao sto obicno testo potone kada se stavi pa zato ih mozes okrenuti ako hoces.Nemoj samo dugo da kuvas, ne vise od ovog sto sam napisala.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)