SALATA IZNENAĐENJA boranija pesto

Nikad se supa ne pojede,i ne mora...Stavim najmanje ljubljenu biljku iz rezervi ,boraniju,da ih kaznim  i skuvam u bujonu od supe ,malo duže da ne bude al dente,a vi kako vole vaši ukućani,možete i blanširati,ako je mlada ,proletnja boranija.

Naravno,mora se nečim zabašuriti ,pa dodajem krompir  i kuvam ga odmah pored u zasoljenoj vodi ,ne u ljusci,oguljen,da bude beo i kontrastniji boraniji..

Imam vremena da meditiram oko recepta za glavni kolač, jer uz ovu salatu može neka mesna vekna i pecivo sasvim fino da upotpuni ručak ...preskačem supu i čorbu i kompletnu gnjavažicu hehe..tako će biti vremena da pravim i brauni,dobar kuvar rasporedi i motivaciju i vreme ..cool blue *))

e sad,na dno činije prvo stavite malo maslinovog ulja,na njega ide sloj fino seckane boranije,pa iseckan krompir,on može i krupnije da se seče ,samo ga nemojte pretvoriti u pire,=)

odozgo opet boranija .

Sa strane napravite dressing, kako je to lepo,fino pomešate maslinovo ulje,dobru kašiku  zelenog pesta,sitno seckane kapare, so,  naravno beli luk,

uz neizbežni Acceto balzamiko,mediteranska nota napraviće čudo od boranije,a ja uvek dodajem i kontinent ,malo majoneza,za svaki slučaj ..blue sastojak *))

Veliko finale,fino rukama ,lagano i nežno promešam salatu sa prelivom ,

kad može Jamie,možemo  i mi..cool *)

So dodajte dok slažete povrće u činiju ,ja tada dodajem i beli luk i to na redove boranije,jer tamo  mu je mesto,ali nije strašno ako ga umešate u sam dresing.

Takođe,pesto možete domaći da napravite,orašast ukus daje mogućnost i par seckanih oraha odozgo...uhvatite trenutak i eto ugođaja..

Salata može biti i samostalan obrok,po raspoloženju i htenju..cool *)