Moj profil
melitakeller
15.3.2012.

Salata od crnog pasulja i dimljene ćuretine

7

jednostavno ukusno

jednostavno ukusno

melitakeller
15.3.2012.

Sastojci

za
200gr crni pasulj
3kom čena beli luk
2lista lovor
100gr rukola
1veza mladi luk
1/2veze svež peršun
1kom sok limuna
po ukusu so
po ukusu šećer
po ukusu ekstra devičansko maslinovo ulje
200-300gr dimljene ćuretine

Priprema

1.

Crni pasulj potopimo u hladnu vodu na 8 sati.

2.

Pasulj kuvamo u vodi sa tri čena belog luka i listovima lovora oko 45 min -60 min u skuvan pasulj dodamo so po ukusu i malo šećera pa ostavimo da se ohladi i nakon toga ocedimo od safta.

3.

Mladi luk nasečemo na sitnije komade, rukolu dobro operemo i sve sjedinimo sa pasuljem.

4.

Dimljeno ćureće meso nasečemo na trake.

5.

Sve sjedinimo , prelijemo obilno maslinovim uljem, limunovim sokom, dodamo sitno seckani peršun i posolimo po ukus.

  • Salata-od-crnog-pasulja(1)
  • Salata-sa-dimljenom-curetinom(1)
  • Salata-od-crnog-pasulja-i-dimljene-curetine(1)
  • Dimljena-puretina(1)
  • Salata(1)

4

Ja imam mali grmčić i prošle godine nisam obrala sve listove prd zimu čim se odkravilo vreme i otopio sneg videla sam da su listovi poprimili groznu žutu boju tako da ih je verovatno minus dokrajčio🙁 ove zime sam sve pobrala za svaki sl pa odložila osušene listove za korišćenje.Verovatno u primorskim krajevima može da prezimi  al u Vojvodini ne baš 🙁

lovor je zimzelena biljka, uvijek ga ima. Ovo je krasno!

Pa trenutno samo sušeni lovor-lorber, svežeg još nema 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)