Hladna mesna salata idealna kao hladno predjelo za svečani menu.
Hladna mesna salata idealna kao hladno predjelo za svečani menu.
Sastojci
Priprema
Svježu papriku narezati na tanke listiće, počevši od dna paprike.
Gljive izrezati na četvrtine i popržiti na maslacu. posoliti i popapriti.
Gljive su gotove kad lagano posmeđe sa svih strana.
Izvaditi ih na papirnati ručnik da se posuše i ohlade.
Pileća prsa posuti smjesom soli, papra, mljevene crvene paprike i origana. Zamotati u prozirnu foliju i ostaviti da se marinira u hladnjaku 1 sat.
Na msnocu od prženja gljiva dodati malo maslinova ulja i popržiti marinirana pileća prsa sa svih strana dok ne dobiju koricu.
Poklopiti i ostaviti sa strane da se ohlade.
Ohlađene filete rezati tanko po širini.
U usku posudu stavitimajonezu, jogurt, senf, sok limuna, parmezan, sol i papar i sve skupa dobro izmiješati štapnim mikserom.
Posluživanje
Može se servirati odmah ili ohlađeno u hladnjaku.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara