Salata s piletinom, fetom i dinjom

Meso odvojite od kosti i hrskavice.

Narežite ga na kockice stranice 1 do 1,5 cm.

Pobrašnite kockice mesa i otresite višak.

U tavi zagrijte malo ulja s očišćenim češnjem bijelog luka. Popržite kockice mesa 5 minuta otprilike na srednje jakoj vatri, miješajući često.

Posolite i popaprite, izvadite češnjak i ostavite meso da se ohladi.

Dinju prepolovite i izvadite sjemenke.

Izrežite je na kriške i odrežite koru. Narežite meso dinje na kockice.

Operite i posušite salatu (ja sam stavila samo rikulu).

Stavite salatu u zdjelu, dodajte feta sir narezan na kockice, piletinu i dinju. Izmiješajte.

Rasporedite salatu u tanjure.

Pomiješajte 3 žlice maslinovog ulja, 1 žlicu balsamičnog octa, malo soli i papra, malo razmutite vilicom da se sve sjedini.

Prelijte ovim umakom salatu, izmiješajte i poslužite.