Ja volim dobru salatu za blagdane ili za malo svecanije trenutke i nije mi zao malo se vise potruditi jer sa zaista i uvijek isplati . Jedna od takvih salata je i ova sa finim pecenim kruskama nadjevenim sa plavim sirom , orasima i brusnicama , a sve je zaokruzeno preukusnim kandiranim orasima . Posto se kruske serviraju sobne temperature , sve mozete pripremiti dan prije i sutradan samo sve lijepo posloziti .
Ja volim dobru salatu za blagdane ili za malo svecanije trenutke i nije mi zao malo se vise potruditi jer sa zaista i uvijek isplati . Jedna od takvih salata je i ova sa finim pecenim kruskama nadjevenim sa plavim sirom , orasima i brusnicama , a sve je zaokruzeno preukusnim kandiranim orasima . Posto se kruske serviraju sobne temperature , sve mozete pripremiti dan prije i sutradan samo sve lijepo posloziti .
Sastojci
Priprema
Najprije napravi nadjev za kruske tako sto ces namrviti sir , nasjeckati orahe i dodati brusnice , pa sve dobro izmijesaj . Ostavi sa strane do upotrebe . Moze se napraviti i nekoliko dana unaprijed .
Za pecene kruske u zdjelicu pomijesaj sok , vino i secer , mijesaj dok se sve otopi . Kruske oguli , prepolovi i odstrani sjemenke , pa ih prelij sokom od limuna . Polutke poslozi u dublji pekac i prelij sa pripremljenom mjesavinom . Peci kruske u ugrijanoj pecnici na 180 stupnjeva 20 min . Povremeno kruske prlij sa sokom od pecenja .
Polupecene kruske izvadi iz peci i u supljinu gdje su bile sjemenke stavi 1 zlicu nadjeva . Nadjev moze ici i preko supljine od sjemenka . Vrati sve u pecnicu i peci sve jos 15 min da se sve lijepo zapece i sir otopi . Pecene kruske prebaci na tanjur i ohladi , a sok od pecenja uspi u zdjelicu i sacuvaj .
Salatu operi , ocijedi i dobro posusi . Za preljev sve sastojke stavi u staklenku i dobro izmijesaj pjenjacom dok ne postane kremasto i homogeno . Salatu prelij preljevom i izmijesaj , pa na svaki tanjur stavi salatu , do salate polozi jednu pecenu krusku i sve pospi sa kandiranim orasima . Serviraj odmah .
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara