Moj profil
zule
27.8.2008.

Salsa s dodatkom paprike

60 minuta
81

Umak za svaku sezonu…..

Umak za svaku sezonu…..

zule
27.8.2008.

Sastojci

Salsa s dodatkom paprike
2 kg. Zrele rajcice
1 kg. Zelene paprike
200 ml. ulje
100 ml. Vinski ocat
200 gr. secer
oko 100 gr. sol
pesrsun
2-3 cesnja bjeli luk

Priprema

1.

Oprane i ociscene rajcice naribajte na rende, stavite u duboku posudu, pa na umerenoj vatri ostaviti na stednjak da vrije oko 20 minuta.

2.

Dodajte ocat, secer, sol (kolicina soli varira prema ukusu), isitnuti luk, ulje, pa istavite jos 20 minuta na tihoj vatri da ,,krcka,,.

3.

Paprike ocistite od peteljke i semenke, isitnute na male komade, proprzite na malo ulje u posebnu posudu.

4.

Proprzene paprike dodajte u salsu od rajcica, dodajte persun, ostavite jos 10-tak minuta dok salsa poce dobivati gustinu

5.

Pospremite staklenke, stavite ih u zagrijanu rernu na 70 stepeni, sipajte kutlacom salsu u zagrijane staklenke, dobro zatvorite poklopce, i stavite u rernu na 10 minuta da se salsa pasterizira.

  • Zimnica(10)
  • Zimnica slana(1)
  • Šalša(1)
  • Zimnica-slana-salsa(1)

13

koliko se otprilike teglica dobije od ove količine namirnica? 🙂

odličan recept!!!!!!!!! evo isproban,moja prva šalša!!!! upravo otvorili prvu staklenku i oduševljeni smo 🙂 morati ćemo se ponovo baciti na kuhanje jer će ovo planuti 😁

Mene interesuje koliko se dobije teglica od ove jedne mere?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)