...uživala sam jučer čitajući Unine članke o Indiji i razmišljajući o tome kako me uvijek iznova oduševe okusi Indije…a onda me je mama iznenadila kuharicom indijskih i tajlandskih jela…Pri kuhanju je došlo do manjih odmaka od originalnih recepata čisto iz praktičnih razloga!! Ako volite jela puna prelijepih mirisa i intenzivnih okusa, Indija će vas oduševiti!
...uživala sam jučer čitajući Unine članke o Indiji i razmišljajući o tome kako me uvijek iznova oduševe okusi Indije…a onda me je mama iznenadila kuharicom indijskih i tajlandskih jela…Pri kuhanju je došlo do manjih odmaka od originalnih recepata čisto iz praktičnih razloga!! Ako volite jela puna prelijepih mirisa i intenzivnih okusa, Indija će vas oduševiti!
Sastojci
Priprema
Svinjetinu isjeckajte na sitno (ako nije mljevena) i dinstajte na malo ulja s lukom. Nakon par minuta, kada meso počne puštati vodu, dodajte curry, natrgani peršin, sol i papar po ukusu. Dinstajte i dalje, dok voda ne ispari pa dodajte koncentrat rajčice i malo vode, te još kratko prodinstajte. Mesu neće trebati dugo da bude gotovo.
Svaki list za savijače razdijeliti u tri trake po dužini. Uzeti jednu, premazati je uljem i poklopiti drugom, opet premazati ulje, staviti na rub nadjev i motati do kraja u trokutiće. Postupak ponavljati dok ne dobijete 9 samosa.
Samose položiti u pleh obložen pek papriom, premazati uljem i peći dok ne porumene na nekih 160 stupnjeva. Uživati!
probala sam sambose odlicne su posto ucim svedski jezik ima puno somalijaca u mojoj grupi i dans jedna donjela ma fantasticne ali sa domacim jufkama naravno su bolje...
da to planiram raditi s domaćim tijestom...ne izgleda toliko komplikovano samo eto malo više vrmenea treba...no sviđa mi se ova hrskavost kora..hvala ti puno na prikazu 😉
26