Pitu imam vec dugo vremena u svesci i konacno sam je uspela napraviti, Ima je dosta, a mirisna je, prhka i jako, jako ukusna. Jabuke, cimet, orasi, pekmez...
Pitu imam vec dugo vremena u svesci i konacno sam je uspela napraviti, Ima je dosta, a mirisna je, prhka i jako, jako ukusna. Jabuke, cimet, orasi, pekmez...
Sastojci
Priprema
Pomesati brasno, jaje, prasak za pecivo, mleko i omeksali margarin pa umesiti testo. Podeliti ga podjednako na 4 dela i ostaviti sa strane. Mozete ga drzati u frizideru da se lakse razvijaju kore dok pripremate filove.
Za fil 1 jabuke oprati, oguliti pa ih izrendati u ciniju. Dodati im secer, cimet i limunov sok pa ih dobro izmesati.
Za fil 2 odvojiti zumanca od belanaca. Zumanca mutiti sa secerom dok mmasa ne bude penasta, dodati im mlevene orase i na kraju sneg od belanaca.
Za fil 3 pekmez dobro izmesati kasikom da se da lepo razmazivati.
Razviti prvu koru i staviti u podmazanu i brasnom posutu tepsiju. Na tu koru naneti fil 1. Na njega opet razviti drugu koru pa naneti fil 2. Zatim razviti trecu koru i premazati pekmezom i pokriti pitu cetvrtom korom. Pitu izbockati dobro viljuskom i staviti peci u rernu nekih 1 h na 200 C.
Kada je pita pecena, izvaditi je iz rerne i posuti sa prah secerom.
Posluživanje
Mozete i zameniti edosled fila 1 i fila 2. Vazno je da se mora dugo peci da ne ostanu nadevi mekani pa da Vam cure na sve strane.
Kako je tebi ispao recept?
12