Malo drugačija juha od rajčice, sa mediteranskim štihom.
Malo drugačija juha od rajčice, sa mediteranskim štihom.
Sastojci
Priprema
Za juhu: rajčice, paprika, krumpir, luk i češnjak.
Na ulju popržiti luk, dodati češnjak i kad pusti aromu, dodati krumpir narezan na sitne kockice. Dodati vegetu i sol. Naliti vodu.
Rajčice zarezati na vrhu u križ i kratko uroniti u kipuću vodu, tako ćemo ih lakše oguliti.
Oguljenu rajčicu nasjeckati sitno i dodati u juhu.
Na kraju dodati papriku, također sitno nasjeckanu.
Za žličnjake umutiti vilicom mast.
Dodati jaje, posoliti i izmiješati.
Dodati 1 žlicu kukuruzne krupice
i brašna koliko treba da dobijemo srednje gusto tijesto.
Malom žličicom vaditi žličnjake i uranjati ih u juhu kad povrće omekša.
Na kraju dodati origano, bosiljak, papar i kurkumu. Ako želite intenzivniji okus rajčice, dodajte još malo pirea od rajčice ili ukuhane rajčice.
Posluživanje
Lagana ljetna juha obogaćena žličnjacima.
18