Nije klasična musaka sa prelivom od jaja i mleka, moglo bi se reći da je "modernija" varijanta, sa puno povrća i začina.
Nije klasična musaka sa prelivom od jaja i mleka, moglo bi se reći da je "modernija" varijanta, sa puno povrća i začina.
Sastojci
Priprema
Meso dinstati na malo ulja, dodati so i biber, beli luk, peršun i timijan po ukusu i jedan rendani paradajz. Na kraju dodati i parmezan.
U većoj posudi pripremiti povrće: tikvice na kolutove, krugove crvenog luka, paprike na štapiće/kocke, paradajz, patlidžan i krompir na kocke. Posoliti i začiniti uljem i onim istim začinima kao za meso.
Dno posude za pečenje (moja je 40 cm dugačka) premazati sa malo ulja, rasporediti meso, preliti sa pola šolje pavlake i preko rasporediti povrće.
15-tak minuta pred kraj pečenja, izvaditi posudu iz rerne, preko povrća poređati kolutove paradajza i izmrviti beli sir, još malo posuti peršunom i vratiti u rernu da se još malo zapeče.
Peći oko 45 minuta na - 200-220 C.
Posluživanje
Odlično se slaže uz tarator salatu, ili neku varijantu grčke salate, a što se začina tiče, ovo su naši omiljeni, kao neka mediteranska varijanta, ali uz kumin ili neki meksički mix začina postaje nešto sasvim drugo.
Kako je tebi ispao recept?
1