Zagrijem pećnicu na 200 stupnjeva na blef, ne gledajući recept i u nju stavim lazanje. Pogledam recept i vidim da se peku na 180. Kažem Dragecu koji je stajao kraj peći nek smanji na 180 i sjednem pred komp. Nakon nekog vremena osjetim ja da sir miriše pečeno, a još nije prošlo vrijeme predviđeno za pečenje. Odem do pećnice, a ono pećnica kuri na 230!!! Zadnji tren sam spasila situaciju, uf! Eee Dragec, Dragec…kam ti slušaš?!
Zagrijem pećnicu na 200 stupnjeva na blef, ne gledajući recept i u nju stavim lazanje. Pogledam recept i vidim da se peku na 180. Kažem Dragecu koji je stajao kraj peći nek smanji na 180 i sjednem pred komp. Nakon nekog vremena osjetim ja da sir miriše pečeno, a još nije prošlo vrijeme predviđeno za pečenje. Odem do pećnice, a ono pećnica kuri na 230!!! Zadnji tren sam spasila situaciju, uf! Eee Dragec, Dragec…kam ti slušaš?!
Sastojci
Priprema
Operite, pa u vreloj slanoj vodi nakratko pofurite špinat i/ili blitvu i na kraju ih sitno nasjeckajte.
Luk i češnjak oljuštite i nasjeckajte na sitne kockice te popirjajte na žlici maslaca. Dodajte špinat i pirjajte ga nekoliko minuta. Umješajte vrhnje za kuhanje pa kuhajte dok dio tekućine ne ispari i dok se ne stvori gušći umak.
Očistite mrkvu i stno ju naribajte. Gorgonzolu (i brie) narežite na kockice, u loncu zagrijte kiselo vrhnje odn. gušće vrhnje za kuhanje pa mu dodajte kockice sira. Umak posolite i popaprite pa u nj umiješajte mrkvu. Kratko kuhajte.
Vatrostalnu posudu malo polijte s maslinovim uljem i eventualno ga četkicom zbuljajte s malo vrhnja da se najdonji sloj kora bolje navlaži. Lazanje slažite redom: kore, mrkvasto, zeleno, kore…i završite sa zelenim. Meni su ispala tri sloja i još nisam sve kore iskoristila.
Posujte ribanim ementalerom ili nekom od ponuđenih opcija te po želji i parmeaznom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 35 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
9