Sarma bez mesa sa domaćim kiselim kupusom il´ti zeljem. Htjela sam ju nazvati recesijska sarma, jer je bez mesa, A kako suprug kaže: "niš do prasice".....jedva sam ga nagovorila da proba i evo komentara: iznenađujuće dobra, pa može proć!!!! Ovu sarmu sin više voli od mesne sarme, ali naravno napravila sam i klasićnu sarmu..pa kad ljeti napravim punjenu papriku s krumpirom zašto ne i sarmu s krumpirom…i uspjelo je…
Sarma bez mesa sa domaćim kiselim kupusom il´ti zeljem. Htjela sam ju nazvati recesijska sarma, jer je bez mesa, A kako suprug kaže: "niš do prasice".....jedva sam ga nagovorila da proba i evo komentara: iznenađujuće dobra, pa može proć!!!! Ovu sarmu sin više voli od mesne sarme, ali naravno napravila sam i klasićnu sarmu..pa kad ljeti napravim punjenu papriku s krumpirom zašto ne i sarmu s krumpirom…i uspjelo je…
Sastojci
Priprema
1 Od glavice kiselog zelja (prethodno malo poprati) odvojiti listove i ono na kraju ako nemate narezano sitno izrežite na rezance.
2 U dubljoj zdjeli naribaj sirovi krumpir kao za jabuke.
3 Dodaj nasjeckani crveni luk koji malo poprži na ulju… dio ostavi za tekućinu u kojoj će se kuhati.
4 Dodaj namoćenu i ispranu rižu, jaje peršun skosani, posoli, popapri, 1/2 žl. vegete malo brašna (ja stavila krušne mrvice).
Odvoji listove, napuni smjesom i zatvori ih. Na dno posude stavi par listova oštećenih ili one ostatke (2-3lista) tek da pokrije dno..malo narezanog zelja, posloži sarme i zalij s vodom…dodaj malo izdvojenog poprženog luka mljevene crvene paprike i podravka govedsku kocku, malo paradjza iz tube (1-2 cm). Kuha se kao i svaka sarma 1-2h lagano. slikasarme od krumpira i klasična sarma
Posluživanje
Ja ne radim zapršku, ali se može staviti laganini zaprška..
Prvi put smo ju danas probali jer sam kuhala i klasićnu sarmu a od ovog je ispalo 9 velikh sarmi i jeli smo ju uz kiselo vrhnje.
Komentari su bili iznenađujuće dobri..
Kako je tebi ispao recept?
26