Moj profil
Moj prilog za dogadjaj od Vardara do Triglava
Sastojci
Priprema
Izdinstati luk da postane staklast,sargarepu iseckanu sitno isto,dodati mleveno meso zacine i dobro uprziti,uz dodatak soli persuna,i suve sitne ljute paprike po ukusu,kad je meso gotovo,dodati pirinac i proprziti ga sa meso jako krarko 1-2 min i ostaviti fil da se ohladi.
1.
Listove vinove loze malo oprati(ako su iz tegle onda budu jako slani uglavnom),posusiti pa filovati .Obicno je potrebno 2-3 lista da bi sarmice bile dobro umotane
2.
Na dno serpe obavezno stavim nekoliko listova,pa na njih redjam sarmice,ususkam 2-3 suve paprike izmedju,nalijem uljem i sa malo vode .Obavezno stavim jedan manji poklopac na njih i pritisnem dok se kuvaju.
3.
Dinstati 30-45 min na tihoj vatri i po potrebi dolivati po malo vode.
Posluživanje
Posluziti uz kiselo mleko.Prijatno
Draga Mersiha,kako god da ih zovemo pravimo ih isto ili vrlo slicno,to su neka draga starinska jela koja treba sacuvati od zaborava!
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
6