Reč mutabak na arapskom znači „presavijen“.
Murtabak je jedan od najpopularnijih recepata za uličnu hranu, a poznat je i pod nazivom „Martabak“.
Martabak je punjeni i prženi hleb, palačinka koja se često služi kao ulična hrana u zemljama poput Saudijske Arabije, Jemena, ........
Iako se nadjev može razlikovati, najpopularniji nadjevi uključuju piletinu, mleveno meso, jaja, beli luk, luk, ........ začine
Dakle, evo izvedbe ovog ukusnog jela u mojoj kuhinji.
moj mlagi sin je radio 1 godinu u Rijadu, pa evo i magneta sa te zemlje,Saudiska Arabija
Reč mutabak na arapskom znači „presavijen“.
Murtabak je jedan od najpopularnijih recepata za uličnu hranu, a poznat je i pod nazivom „Martabak“.
Martabak je punjeni i prženi hleb, palačinka koja se često služi kao ulična hrana u zemljama poput Saudijske Arabije, Jemena, ........
Iako se nadjev može razlikovati, najpopularniji nadjevi uključuju piletinu, mleveno meso, jaja, beli luk, luk, ........ začine
Dakle, evo izvedbe ovog ukusnog jela u mojoj kuhinji.
moj mlagi sin je radio 1 godinu u Rijadu, pa evo i magneta sa te zemlje,Saudiska Arabija
Sastojci
Priprema
Prvo stavimo sol, ulje, brašno u vanglicu i dodamo vodu.
Umesiti, glatko nelepljivo testo.
Na to kapnite 2-3 kapi ulja, pokrijte ga i ostavite da se odmara, dok mi pripremamo fil.
Na zagrejanom ulju propržite sitno seckani luk, dodajte seckani beli luk.
Zatim dodajte sitno seckanu piletinu, , pržite, začinite, a zatim dodajte seckani čili, crveni paradajz isečen na kockice.
Dinstajte nekoliko minuta.
Na kraju dodajte seckani peršun ili korijander.
Nisam imala mlade peraje od luka i nisam ih stavljala.
Ostaviti pripremljeno meso da se ohladi.
Uzmite 2-3 jaja, začinite ih i dodajte u prethodno pripremljeni fil.
Ujedinimo sve.
Sada podelite testo na 6 kuglica.
svaku kuglu formiramo u tanku koru.
U sredinu stavite komad mocarele i na njega lepo napunite 2,3 kasike fila.
Preklapamo se na jednoj, pa na drugoj strani.
Preklapamo druge dve strane.
Formiramo kocku.
Zagrejte tiganj na umerenoj vatri.
Stavili smo kap ulja.
Pržite ih sa obe strane dok ne porumene.
Komadić Martabaka hvatamo pomocu hvataljke i pržimo ga na bočnim delovima.
Posluživanje
Stavljamo ih na papir, služimo toplo.
Toplo vam preporučujem da pripremite ovaj neobičan recept
Kako je tebi ispao recept?
10