Savijaca Sa Sirom

Tjesto:

U vecu posudu stavim brasno zajedno sa soli, dodajem vodu i sve sa rukom radim da se fino izjednaci.

Podjelim tjesto na 3 djela.Na vecu tablju stavim brasna izradim rukom fino u krug, pokrijem salvetom da stane oko 15 minuta.

Utom pripremim punjenje, sve fino sjedinim, i po potrebi, znaci probati malo, ako nije slano dodati soli.Prasak za pecivo stavim jer ljepse nadodje, ideja od mame, koju mi je tek neki dan otkrila.

Sad stavim veci carsav na sto, pobrasnim malo stavim jedno tjesto razvaljam oklagijom i nauljim da odstoji ovoliko da bude sto vise stane bolje se razvlaci, znaci oko 10 minuta. Razviti preko stola, sa strana stavljati punjenje pa Zaviti sa obe strane pa presjeci na sredinu fino zaviti i staviti na pleh oblozen papirom za pecenje i premazati malo uljem.Staviti u hladnu rernu pa ukljuciti na 200°C i peci da fino porumeni, oko 30 minuta, ali ja uvjek pogledam.Kad je gotova poprskati vodom, i pokriti salvetom da omeksa.