Znam da ovdje ima mnogo recepata za schwarzwaldicu, ali svaki se po nečemu razlikuje. Ovu torticu posvećujem mojoj priji Meri, jer sam je samo zbog nje radila. Njoj se svidjela, a nadam se da će i vama.
Znam da ovdje ima mnogo recepata za schwarzwaldicu, ali svaki se po nečemu razlikuje. Ovu torticu posvećujem mojoj priji Meri, jer sam je samo zbog nje radila. Njoj se svidjela, a nadam se da će i vama.
Sastojci
Priprema
Prosijte obje vrste brašna, prašak za pecivo, kakao. Dodajte maslac, šećer i vanili šećer, pa zamijesite prhko tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju, pa ostavite sat vremena u hladnjaku da se ohladi. Kad se ohladilo, tijesto razvaljajte na veličinu kalupa za tortu promjera 28. Tijesto stavite na dno kalupa za tortu kojeg ste obložili papirom za pećenje. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C nekih 15 minuta. Pečeno tijesto zajedno s papirom izvadite iz kalupa i ostavite da vam se hladi.
Višnje stavite kuhati u 2dcl soka od višanja. Prašak za puding izmješajte sa šećerom, pa ga razmutite u 0,5dcl soka od višanja. Puding dodajte u zakuhale višnje. Kuhajte minutu dok vam se krema ne zgusne, pa skinite s vatre. Malo prohladite, pa dodajte višnjevaču.
Dvije trećine bijele čokolade otopite na pari, skinite s vatre, pa dodajte preostalu trećinu i sve skupa dobro izmješajte da vam se cijela količina čokolade otopi. Slatko vrhnje na pola istucite u šlag, dodajte mu prohlađenu otopljenu čokoladu i nastavite tući dok ne dobijete dovoljno čvrst šlag.
12