Još jedna ruska juha¸ izuzetno prija u ove hladne dane¸ prava je blagodat pojesti nešto toplo sa žlicom. Osim mrkve, krumpira, celera, tu je i kupus, a dodatak svježe rajčice daje joj poseban okus. Ako se odlučite na isprobavanje dobar vam tek, a ja zahvaljujem jednoj dragoj djevojci na receptu i upoznavanju s kuhinjom njenog kraja..... lijepo je ponekad biti i pomoćnik i učenik u kuhinji.
Još jedna ruska juha¸ izuzetno prija u ove hladne dane¸ prava je blagodat pojesti nešto toplo sa žlicom. Osim mrkve, krumpira, celera, tu je i kupus, a dodatak svježe rajčice daje joj poseban okus. Ako se odlučite na isprobavanje dobar vam tek, a ja zahvaljujem jednoj dragoj djevojci na receptu i upoznavanju s kuhinjom njenog kraja..... lijepo je ponekad biti i pomoćnik i učenik u kuhinji.
Sastojci
Priprema
Prvo stavite kuhati piletinu¸ a vi pripremite povrće.
Ogulite krumpir i mrkvu, te ih nasjeckajte na kolutove i kockice.Ogulite i nasjeckajte jednu manju glavicu crvenog luka, te ju ispržite na mješavini ulja i maslaca do zlatno žute boje, ostavite po strani i kasnije dodajte u juhu.
Odrežite komad kupusa, operite ga i narežite na rezance, te dodajte u juhu zajedno sa mrkvom. Dodajte i komad celera izrezan na kockice. A kockice krumpira dodajte malo kasnije, jer njemu treba kraće vrijeme kuhanja. Operite i dvije rajčice, te ih narežite na manje kocke, dodajte u juhu.Posolite po ukusu, dodajte list lovora, a pri kraju i malo Vegete.
Možete dodati i onaj poprženi crveni luk, te dalje lagano kuhajte nekih jedan sat.
Ja sam danas koristila pileće meso, ali u pravilu kažu da bi trebalo uzeti govedinu ili junetinu, kako meso tako i kosti¸ da bi juha bila još bolja i krepkija. Ako uzmete govedinu naravno produžite vrijeme kuhanja.
Evo je danas bez mesa i svježe rajčice, ali uz dodatak prokulica....
Posluživanje
Poslužite uz prepečeni kruh.... dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
3