Moj profil
taschaa
26.6.2013.

Seljački gulaš

40

Moj stric kaze da je osnova ovakvog gulaša, staviti mnogo luka...ja se zaustavim kod treceg ;-)

Moj stric kaze da je osnova ovakvog gulaša, staviti mnogo luka...ja se zaustavim kod treceg ;-)

taschaa
26.6.2013.

Sastojci

ulje za dinstanje
3 luka
500g mesa (kod mene govedina)
5-6 krompira
1 lovorov list
pasirana rajcica
1-2 reznja bijelog luka
sol, papar, slatka crvena paprika u prahu, vegeta
250ml temeljac (od govedje juhe)
2-3- mrkvica

Priprema

1.

U prikladnom loncu, na vrucem ulju poprzimo ocisceni i isjeckani crveni luk. Kad dobije boju starog zlata, dodamo bijeli luk i na kocke izrezanu govedinu. Poprzimo je sa svih strana.

2.

Zacinimo  crvenom paprikom, solju i paprom, te dodamo lovorov list. Smanjimo temperaturu, promjesamo i poklopimo. Dok se kuha, povremeno mijesamo. Dodajemo pomalo temeljca.

3.

Kuhamo uz stalno mijesanje 30 min. Za to vrijeme ogulimo krompir i mrkvu, operemo i narezemo na kockice, odnosno kolutice. Zalijemo pasiranom rajcicom i ostatkom temeljca i kuhamo toliko dok se svi sastojci ne skuhaju.

4.

Na kraju jos provjerimo da li je dovoljno slano, pa docinimo po potrebi.

4

Samo izvoli 😉 Sto bi u Bosni rekli "bujrum"

Bas je super, slicica mami 🙂

Veseli me ovaj kompliment dobiti od vas, jer sam spram vas, ipak jedna amaterka, ali bih rado ocuvala tu neku tradiciju koju sam ponjela sa sobom u daleki svijet.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)