Ukusan i fin savrsen za sencvice . Od istog tijesta sam radila i peciva za hamburgere i bila su fantasticna .
Ukusan i fin savrsen za sencvice . Od istog tijesta sam radila i peciva za hamburgere i bila su fantasticna .
Sastojci
Priprema
Najprije napravi pjenicu od kvasca tako sto ces u toplom mlijeku otopiti secer i kvasac . Ostavi 10 min na toplom da se napravi pjenica . U posebnoj zdjelici pomijesaj jaje , pire od buce i ulje . U posudu za mijesanje stavi brasno i sol , pa dobro promijesaj , te dodaj mjesavinu sa bucom i pjenucu od kvasca .
Od svih sastojaka umijesi mekano tijesto za kruh , te nastavi mijesiti na pobrasnjenoj podlozi 5-6 min dok tijesto ne postane glatko i rastezljivo . Prekrij cistim ubrusom i pusti neka odmara 60 min.
Uzaslo tijesto premijesi i formiraj oblik prema pekacu , ja sam koristila dublji i uzi pekac za senvic kruh . Prekrij tijesto i ostavi na toplom oko 40-45 min .
Uzaslo tijesto premazi razmucenim jajem i peci u ugrijanoj pecnici na 180 stupnjeva oko 30 min. Od ove kolicine tijesta dobije se jedan ovaj kruh .
Ja sam sastojke pvecala za 1/2 pa sam dobila i jos 4 peciva za hamburgere . Fomirana peciva pusti neka se odmaraju 20-30 min , premazi umucenim jajem i pospi sa sezamom , lanom , makom , ... Peci u zagrijanoj pecnici 15-20 min .
I kruh i peciva ptpuno ohladi na resetki za hladjenje prije rezanja .
Da muskatna buca je butternut squash , kod nas kuci ju je lako naci i zato je navodim u receptima , ali cesto koristm White Flat Boer fantasticna je prelijepe arome i mirisa , ako hoces mogu postaviti sliku , sestra mi kaze da je kod nas kuci zovu pepeljugina bundeva .
Jeli to butternut bundeva? Poznajem bundeve dobro, ali im ne znam svima imena na Hrvatskom. Ako je ta - onda je i ja volim, no meni najukusnija je Hokaido jer ima okus po kestenima, a njih obozavam
Kako je tebi ispao recept?
11