Sendvic spagete

Sargarepu ocistite i skuvajte sa malo soli.

Skuvajte spagete na uobicajeni nacin, prelijte ih sa hladnom vodom i ostavite da se cede.

U tiganju na srednje jacoj vatri proprzite na ulju, crni luk/sitno seckanog/,bjeli lik/sitno seckanog/,papriku/sitno seckanu/i rajcicu/sitno seckanu/,dodajte so i zacine/moze da se koristi po ukusu koji sto zelite zacin/.Sklonite sa vatre da se malo ohladi pa dodajte jaje kako bi se meso bolje svrzlo.

Doguljasti kalup za kruh, namazite s malo ulja i prekrijte ga sa alum-folijom, pa opet premazite s uljem.

Na dno kalupa poredzajte skuvane sargarepe koje ste prepolovili po duzini, malo pouljite, pola skuvane spagete sipajte iznad sargarepe, pa prelijte sa polovinom smese od jaja i kiselog mljeka/ono 3 jaja promesajte s kiselim mljekom/,malo promesajte kako bi se rasporedio rastvor od jaja i mljeka.Odozgor dodajte mljeveno meso, pa opet ostatak spageta koje ce te preliti sa ostatkom rastvora od jaja i mljeka.Promesajte samo spagete kako bi se rastvor rasporedio po celoj kolicini spageta, poprskajte sa malo ulja.

Pecnisu zagrijte na 200-220 C/u zavisnosti od jacine pecnice/ i stavite da se pece sve dok se ne oforni hrskava korica iznad spageta/to je otprilike oko 20-30 min./

Pecene spagete prevrnite na ciniju za serviranje/duga cinija za ribu/i ukrasite sa rajcicama i persunom, ili ako servirate u porcije onda po dvije snite u ciniji sa malo sira/moze i pavlaka/ i malo dekoracije od ruzice od rajcice i listive persuna

Zelim vam dobar tek uz casicu hladnog belog vina.