Recept za moju priju,nije neka neobicna juhica/varivo ali je jako fina.Recept je iz Elele novina/casopisa.
Recept za moju priju,nije neka neobicna juhica/varivo ali je jako fina.Recept je iz Elele novina/casopisa.
Sastojci
Priprema
Nasjeckajte luk na sitno .Isto napravite i sa cesnjakom i na kocki nasjeckanim krumpirom.
U dubljem loncu zagrijte maslinovo ulje dodajte luk,cesnjak i meso/iako po nasim modernim mjerilima to nije prihvatljivo i nije po pravilima ipak to daje jednu drugaciju kulinarsku pricu/ove tri namirnice zajedno dinstajte dok meso ne promijeni boju i sve se fino ne zapece.dodajte krumpir.
Za izvorni okus ovog jela doista je odgovorna janjetina/mljevena/nasjeckane na sitno ali meni je jako fino i sa govedim mesom./telecim ili junecim.
Vi izabereti sto vam je dostupno.
Dodajte brasno ,promjesajte da se poveze a potom koncentrat rajcice.
Podlijte sve sa temljecem,lagano mijesajuci da se sve divote sa dna podignu.
Pustite da se kuha desetak minuta pa dodajte malo ljute papricice i tjesteninu ,nastavite kuhati dok se tjestenina ne skuha.
U Turskoj ovu ce vam juhu servirati sa preprzenim komadicima kruha ,kod nas je to malo previse s obzirom na to da je u juhi tjestenina ali vjeruj te jako je krepko i fino i doista moze biti cijelovit obrok.
Juhu servirajte toplu posutu sa nasjeckanim svjezim persinom.
6