Da ne bude zabune – nema veze sa sirom niti ijednim mliječnim proizvodom, samo se tako zove.
Da ne bude zabune – nema veze sa sirom niti ijednim mliječnim proizvodom, samo se tako zove.
Sastojci
Priprema
Neoguljene jabuke narežite na četiri dijela, sjemenke im odstranite i stavite skupa s limunovom korom u gazu te zavežite.
U veću posudu stavite narezane jabuke i gazu sa sadržajem. Prelijte čašom vode i limunovim sokom. Dodajte i mahunu vanilije.
Kad provri, smanjite temperaturu i kuhajte miješajući oko 30 minuta, tj. da tekućina potpuno ispari.
Kad se ohladi, izvadite zavežljajčić od gaze i vaniliju.
Izvažite jabuke da bude 1 kg.
Kilogram šećera skuhajte s čašom vode da se dobije gust sirup. Dodajte 1 kg skuhanih jabuka i miješajte dok ne uzavri.
Smanjite temperaturu u kuhajte povremeno miješajući oko jedan sat da se smjesa zgusne i počne odvajati od zdjele.
Lim obložite alu folijom, pospite šećerom i razmažite smjesu da bude debela 2 cm. Neka se suši na zraku, nepokrivena, desetak dana.
Nakon desetak dana, narežite na kockice 2 cm x 2 cm, uvaljajte u kristal šećer, pa ih sušite još 2-3 dana.
Kockice izbliza!
Posluživanje
Ovo je doslovno šećerna bomba s okusom jabuke. Sliči rahatluku, ali nije, puno je mekše iznutra.
Može li uspjeti ukoliko se suše ukupno 7 dana? Za samo tjedan dana u školi imamo dan jabuka,pa nosimo svaki po jedan desert od jabuka. Ovo mi se ćini zanimljivim i nekako drugačijim od drugih,ali nisam sigurna da je vremenski izvedivo 😢
Kako je tebi ispao recept?
17