Zgodna zamjena za sirni namaz kad ste na AC dijeti ili Zelenoj kuri. Naravno da ga možete jesti i bez obzira na lchf!
Zgodna zamjena za sirni namaz kad ste na AC dijeti ili Zelenoj kuri. Naravno da ga možete jesti i bez obzira na lchf!
Sastojci
Priprema
Za izradu ovoga sira morate imati domaći kefir. On se izrađuje pomoću kefirnih zrnaca koji se namoče u mlijeku i tako se "kisele" 24 sata, dobijete nešto slično kiselom mlijeku ali sa reskim okusom, to je kefir. Ima puno pozitivnih utjecaja na zdravlje a o tome možete pročitati ovdje http://istineilaziohrani.blogspot.hr/2011/04/kefir-cudesna-hrana-sa-kavkaza.html.
Kad ste procijedili svoj kefir izlijete ga u cjedilo koje ste prethodno obložili čistom gazom ili krpom. Cjedilo stavite na veću posudu i pustite da se kefir polako cijedi. Ja ga ostavim preko noći u frižideru.
Masu koju ste dobili cijeđenjem žlicom pokupite sa gaze i stavite u visoku posudu od štapnog miksera.
Dodati omekšali maslac i sol.
Miksajte dok se ne sjedini i ne postane pjenasto.
To je osnovni recept koji možete obogatiti dodavanjem vlasca, naribanog kiselog krastavca i kopra, pečene crvene paprike, naribanog svježeg krastavca, nasjeckane paprike babure, feferone, mladog luka - po važoj želji i sadržaju frižidera!
Kako je tebi ispao recept?
2