Sir Pogacice

Mljeko sjediniti zajedno sa vodom i zagrijati da bude mlako,nikako prevruce.

Usutu sad voda-mljeko smjesu u dublju posudu (gdje cete zakuhati i ujedno u kojoj ce vam nadolaziti tjesto) te dodati prvo tome kvasac koji cete izraditi da se istopi.

Sad dodati brasno i so,kao i sir i ulje i te dobro umjesiti u glatko tjesto.

Ostaviti sad pokriveno da se masa udvostruci.

Pripremiti pleh oblozen sa papirom za pecenje.

Tjesto izruciti na malo pobrasnjenu povrsinu,kratko izraditi te podjeliti na 8-12 djelova (po zelji)oblikovati u manje pogacice í stavljati ih na pleh.

Pokriti ih sa kuhinjskom krpom i ostaviti 20-tak minuta da miruju.

Ukljuciti pecnicu da se zagrije na 210°C.

Peciva premazati sa mljekom posuti ih sa susamom i staviti ih da se peku 25-30 minuta,dok lagano ne porumene.

Pokriti ih folijom 5 minuta da stanu,pa ih zaviti u kuhinjsku krpu.