Vidim da ima puno recepata za ovu vrstu sirupa, ali eto ja ću napisati onaj s kojim sam ja najzadovoljnija i koji se svake godine nađe na mome stolu…i što je najbitnije, svi ga obožavaju, pa se i isplati!!!
Vidim da ima puno recepata za ovu vrstu sirupa, ali eto ja ću napisati onaj s kojim sam ja najzadovoljnija i koji se svake godine nađe na mome stolu…i što je najbitnije, svi ga obožavaju, pa se i isplati!!!
Sastojci
Priprema
Prokuhamo 10 l vode ( da zakipi) i ostavimo je da se ohladi
U tu ohlađenu vodu staviti bazgu, limunsku kiselinu i izrezani limun
Poklopiti i ostaviti da odstoji 24 sata
procijediti
U 2 l vode istresti 10 kg šečera
Kuhati do vrenja ( potrebno je da se istopi sav šećer ( povremeno treba malo promiješati )
Sipati taj vrući sirup u procijeđeni sok
To ostaviti stajati još 24 sata
Sipati u boce
Ja sam malo lijena za branje pa rezanje limuna pa ciscenje cvjetova i kuhanje a i zivim u malom stanu pa nemam mjesta za raditi sve to ali jako volim bazgu pa si ju naručim na https://www.pereglin.com/ i mogu reci da je ukusnija od ostalih koje sam kupila na sajmovima koji se održavaju na Trgu Bana JJ. a i nemoram ici po sljemenu kao moja susjeda da bih našla bazgu.
Lp
Draga Richy, receptic je super. I ja ga isto tako radim.
Za sve one kojima se kvari nekoliko napomena: raditi sa cistim i emajliranim posudama u kojima se priprema samo voce i povrce. Mesne posude i nehrdjajuci celik (inox - rostfrei) izbjegavati. Krpe kroz koje se cijedi dobro otkuhati bez praska i omeksivaca i dobro ispeglati prije upotrebe. Boce i cepove otkuhati u vodi i ocijediti do potpune cistoce bez brisanja nekim krpama. U cep naliti malo jake rakije prije zatvaranja. Zadnja pomoc za one koji ne rade tako je sterilizacija: u veliki lonac staviti presavijeni rucnik na dno, poslagati boce, zaliti vodom do blizu cepa i poklopljeno otkuhati 2o-tak minuta.
Puno uspjeha i pozdrava
45