Ja sam veliki škampoljubac :) Neki ljude rade znanstvenu fantastiku od pripremanja škampi na buzaru, a ja vam donosim ovaj lagani recept!
Ja sam veliki škampoljubac :) Neki ljude rade znanstvenu fantastiku od pripremanja škampi na buzaru, a ja vam donosim ovaj lagani recept!
Sastojci
Priprema
U duboki lonac u kojem ćete kuhati škampe, na malo ulja dinstajte prvo kapulu pa ubacite i češnjak. Kad češnjak i kapula pozlate- stavite škampe. Dinstajte sve skupa pa kad škampi malo promjene boju podlijte ih sa bijelim vinom i vodom, posolite ih, popaprite i stavite vegetu. Dinstajte još neko vrijeme.
2. Ja u odvojenoj posudi na laganoj vatri napravim pomidor sos, lagano ga začinim, ovisno o tome koliko sam škampe već začinila.Dodam krušne mrvice, sve dobro promješam i prelijem preko škampi.
Znam da bi neki profi kuhari rekli da sam luda jer vjerovatno postoji neki red za pripremanje ove buzare.Ali nema bolje buzare od one koju pripremaš od srca i po svojem guštu kao ja ovu!
Dobar tek!
Škampe, kozice…očišćene ili ne pripremam isto na ovaj način i izgledaju ovako ... njami…:))))
1