Školjke

Mast i šećer miješati kašikom dok ne postane pjenasto, zatim dodati jaje, mlijeko i kvasac. Postepeno dodavati brašno pa mijesati rukama (ako je potrebno brašna dodati više od navedene količine). Tijesto je gotovo kad počne se odvajat od posude i ne ljepi se za ruke. Držati u toplom oko 45 min.  da naraste.

Tijesto rastanjiti do debljine 1 cm, zatim okruglom modlom ili čašom isjecati krugove. Na sredinu svakog kruga staviti malo džema, pa preklopiti.

Viljuškom pritiskat krajeve školjki kako bi se zatvorile.

Tijesto između krugova ponovo premjesiti, pa praviti školjke dok se tijesto ne utroši.