Skuse/lokarde,srdele/nadjevene su moj danasnji izbor za rucak.Ako kao i ja volite ribu a mrzite miris koji riba ostavlja u vasoj kuhinji,pripremite je na ovaj nacin/u pecnici/.
Skuse/lokarde,srdele/nadjevene su moj danasnji izbor za rucak.Ako kao i ja volite ribu a mrzite miris koji riba ostavlja u vasoj kuhinji,pripremite je na ovaj nacin/u pecnici/.
Sastojci
Priprema
Ribu ocistiti, odstraniti glavu, izvaditi sredisnju kost/dakle filetirati/.#Tako pripremljenu puniti nadjevom od gore nabrojenih sastijaka/sir izribati, ostalo usitniti i dodati malo ulja i vegetu, soli i papra po zelji/.#Ribu s nadjevom zarolati i ucvrstiti s cackalicom.#Sve sloziti u vatrostalnu posudu.#PAZNJA:Obavezno ugrijati ulje i preliti vrelo preko ribe, pa onda staviti peci.#Pece se u ugrijanoj pecnici/ 200 stupnjeva-30 min./.#Ribba je dosta suha pa ju je potrebno tokom pecenja lagano zaljevati vodom-sve po potrebi.#Kad je gotova posuti s persinom i cesnjakom/isjeckano/.
Posluživanje
Ovako pripremljena riba dobra je topla i hladna.Servirati je s zelenom salatom,a dobro se slaze i servirana sa salsom.Vino domace Crno.
Vaš recept je odličan(5) i zbog toga što se zaista ne oseća miris ribe pri pripremanju ali pre svega zato što je ovako spremljena skuša vrlo ukusna prosto se topi u ustima za razliku od pečene kada može biti i tvrda.Zanimljivo je da li se može koristiti i neki drugi nadev koji bi joj dao ukus marinirane ribe.
Kako je tebi ispao recept?
2