Slana pletenica sa sirom

U toplu vodu staviti kvasac sa kašikom šećera i sačekati 10ak  minuta da uskisne.

Nakon toga dodati,toplo mleko,jedno jaje i jedno belance,ulje,prašak za pecivo i postepeno dodavati brašno.Mesiti dok se ne dobije fina kompaktna masa.Prekriti testo i ostaviti da naraste oko sat vremena.

Kada je testo naraslo,podeliti ga na dva dela.

Jedan deo razvući u obliku pravougaonika dimenzija 40x30cm.

Podeliti na tri trake,na  svaku,dužinom  staviti nadev od sira(oko 50 gr.).Saviti sa strana ka unutra i

urolati u rolatić,pri čemu treba voditi računa da se krajevi saviju da ne uscuri sir.

Od ove tri trake napraviti pletenicu,staviti je u pleh, obložen pek papirom.

Ja sam pekla u plehu za hleb dimenzija 30x12cm.

Na isto način napraviti i drugu pletenicu,premazati žumancetom umućenim sa kašikom ulja i kašikom mleka.

Posuti sa susaom i ostaviti 15ak minuta da naraste i peći na 180 stepeni oko 30 minuta.Dok dobije finu rumenu  boju.