Ovaj recept sam pre neko jutro videla na Tv-u. Svidelo mi se. Zato što je danas Valentinovo modlom srce sam vadila slaniše i promenila sir za posipanje preko.
Ovaj recept sam pre neko jutro videla na Tv-u. Svidelo mi se. Zato što je danas Valentinovo modlom srce sam vadila slaniše i promenila sir za posipanje preko.
Sastojci
Priprema
U lonče sipati pola količine tople vode i pola količine toplog mleka. U to staviti 1 kašiku šećera i 1 kašiku brašna. Dodati kvasac i ostaviti da nadođe.
U posebnu činiju sipati brašno, napraviti udubljenje i sipati nadošli kvasac. Dodati ostalu količinu vode i mleka, so i zamesiti testo. Poklopiti ga i ostaviti da naraste oko sat i po vremena.
U šerpu sipati ulje i dobro ga zagrejati. Spustiti srca i poklopljeno pržiti oko 2 min. Skloniti sa ringle, veoma pažljivo dodati malo vode, okrenuti srca, poklopiti i vratiti šerpu na ringlu još oko 4-5min.
Gotova srca rešetkastom kašikom izvaditi i poređati u činiju. Preko odmah dok su vruće posuti rendani sir ili kačkavalj.
Postupak przenja ponavljati sve dok ima srca.
Posluživanje
Postupak prženja je bio ovakav kada su to pravili na tv-u. Ja sam prvo pogrešila pa sam u startu u šerpu sipala malo više ulja, onda možete da zamislite šta se dogodilo kada sam dodala prvi put vodu. Prštalo je na sve strane. To sam nekako prebrodila, pa su ostale količine se pržile u mešavini vode i ulja. Mada moram da vam kažem da su srca i po izgledu a i ukusu bila fenomenalna. Kažem bila jer dok ovo pišem njih nema više.Zato ko se odluči na ovo mora da bude veoma oprezan.Koristila sam slani ovčiji sir.
Kako je tebi ispao recept?
10