Mnogo jednostavna i jako brzo se sprema. Odlicna za krunisanje neke brzinske vecere,rodjendanske zabave ili moze posluziti i kao meze. Ujedno i mekana i hrskava,savrsena za sve ljubitelje sira!
Mnogo jednostavna i jako brzo se sprema. Odlicna za krunisanje neke brzinske vecere,rodjendanske zabave ili moze posluziti i kao meze. Ujedno i mekana i hrskava,savrsena za sve ljubitelje sira!
Sastojci
Priprema
U dubokoj posudi pomijesamo mineralnu vodu,mlijeko i ulje. U drugoj dubokoj posudi pomijesamo tri vrste sira sa sitno isjeckanim persunom. (Ukoliko koristite mladi sir,provjerite je li smjesa slana. A ako koristite skutu sir,onda je prvo isperite malo sa vodom-naspite u posudu sa skutom vode i ocijedite. Inace pita bude preslana).
Jufku rasirimo preko stola. Pola jufke dobro premazemo sosom od mineralne vode (najbolje je pritom koristiti silikonsku cetkicu). Zatim preklopiti jufku drugom polovicom,te i nju odozgo dobro premazati sosom.
Na stranu koja je ravna, uzduz rasporedite smjesu od sira. (stavljajte smjesu sirine dva prsta)
Zavrnite jufku sa obje strane da smjesa ne ispada i lagano,bez gnijecenja, zarolajte do kraja. Presijecite rolnu na dva jednaka dijela (slika). Cetvrtastu tepsiju pomastite i u nju smjestite rolnice. Sve isto uradite i sa drugom jufkom.
Na kraju ponovo premazite rolnice odozgo i ukoliko ste u mogucnosti ostavite ih u frizider da odstoje sat,dva. Tako bolje upiju sos. Ako ne,pecite odmah. Prije pecenja rolnice premazite zumanjcetom i malo ih pospite sa susamom i crnim kimom. Isijecite ih na jednake dijelove i pecite na 180C dok ne poprime lijepu boju.
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
4