Danas je kod mene mali jubilej. I za taj događaj sam izabrala jedan recept koji mi se jako svideo od kako sam ga videla u novom broju časopisa Sale&Pepe. Prva ga je za nas probala naša draga Palachinka, ali kako nikako da objavi recept ja sam uzela na sebe da to uradim. Dragi moji hvala što postojite svi vi zajedno!!!
Danas je kod mene mali jubilej. I za taj događaj sam izabrala jedan recept koji mi se jako svideo od kako sam ga videla u novom broju časopisa Sale&Pepe. Prva ga je za nas probala naša draga Palachinka, ali kako nikako da objavi recept ja sam uzela na sebe da to uradim. Dragi moji hvala što postojite svi vi zajedno!!!
Sastojci
Priprema
Izblendirajte krekere, pa ih pomešajte s puterom, 1 jajetom, solju i biberom. Dobijenu smesu rasporedite na dno kalupa pokretnih ivica i prečnika 18-19 cm, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Rukama dobro pritisnite smesu da se sjedini, pa kalup prebacite u frižider dok ne naparvite fil.
Preostala jaja razbijte tako da odvojite žumanca od belanca. Rikotu pomešajte sa seckanim bosiljkom, žumancima, 40 gr rendanog parmezana, solju i biberom. Belanca umutite u sneg, pa ih dodajte smesi od rikote. Preostali permazan pomešajte s bademom, origanom i prezlama. Krem od rikote sipajte preko baze od krekera, odozgo poređajte sečeni paradajz, tako da delimično bude u kremu, pospite smesom od badema i prelijte uljem.
Pokrijte tortu papirom za pečenje i pecite je na 180 stepeni 50 minuta. Uklonite pepir za pečenje, pa pecite još 20 minuta. Poslužite je prohlađenu.
Posluživanje
Ja nisam danas našla mini paradajz, pa sam upotrebila običan i kalup je bio prečnika 22cm, pa je torta bila malo niža.
Kako je tebi ispao recept?
9