Kad su ovako kišne večeri i kad zahladi, najljepše mi je ušuškat se ispod dekice, uzet dobru knjigu, skuhat čaj i grickat neke fine slane pogačice...Ovo su pogačice koje često pečem zimi, izuzetno su mekane i ukusne.
Kad su ovako kišne večeri i kad zahladi, najljepše mi je ušuškat se ispod dekice, uzet dobru knjigu, skuhat čaj i grickat neke fine slane pogačice...Ovo su pogačice koje često pečem zimi, izuzetno su mekane i ukusne.
Sastojci
Priprema
Maslac sobne temperature, brašno, svježi kravlji sir i sol umješajte u glatko tijesto. Ostavite par sati u frižideru. Što duže stoji ukusnije je. Ja ga ostavim 3-4 sata ili preko noći.
Tijesto razvaljajte. Savijte u roladu i režite komade širine 1-2 centimetra. Posložite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u zagrijanoj pečnici na 180°C nekih 35-40 minuta dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Ako želite pogačice možete premazati jajem i posuti kimom.
Za slatku varijantu napravite sve isto samo što razvaljano tijesto premažete smjesom mljevenih lješnjaka, šećera, bjelanca i mlijeka. Ove slatke također možete premazati razmućenim žumanjcem.
10