opšte poznat, opšte prihvaćen recept i gotovo sam sigurna da ga ima i na cooliki, ali ovaj je za mene poseban jer sam ga pribavila od moje snajčice...i kad god ga koristim, kad god zamesim testo i motam ove kifle setim se blagosti u očima i smirenosti sa kojom je moja mlada Ana to isto radila dok je čekala našeg bebana, mog unuka Lazara.
opšte poznat, opšte prihvaćen recept i gotovo sam sigurna da ga ima i na cooliki, ali ovaj je za mene poseban jer sam ga pribavila od moje snajčice...i kad god ga koristim, kad god zamesim testo i motam ove kifle setim se blagosti u očima i smirenosti sa kojom je moja mlada Ana to isto radila dok je čekala našeg bebana, mog unuka Lazara.
Sastojci
Priprema
u mlako mleko razmutiti kašičicu šećera i kocku kvasca.sačekati da se kvasac "probudi" pa zamesiti testo od brašna, dva jajeta, 2 kašičice soli, ulja i naraslog kvasca.ostaviti da se odmori i nadodje na toplom mestu.
blago premesiti, pa podeliti na 3-4 dela.svaki od delova razvući u tanku koru, podeliti na 8-12 trouglova i motati kiflice.puniti ih možete komadom sira ili šunke, nadevom za picu(kečap, origano,krastavčić,salama sve sitno seckano)
ostaviti u plahu da nadođe, premazati razmućenim jajetom, posuti susamom.dodati margarin rezan u kockice između kiflica i peći u predhodno zagrejanoj pećnici na 200 stepeni.
Posluživanje
dok su tople...a i kada se ohlade...
9