Omiljeno pecivo većine ljudi svakako su kiflice, mekane,divne,mirisne i punjene slatkim ili slanim filom. .Ako zelite da Vam cela kuca mirise na njih,probajte ovaj recept.
Omiljeno pecivo većine ljudi svakako su kiflice, mekane,divne,mirisne i punjene slatkim ili slanim filom. .Ako zelite da Vam cela kuca mirise na njih,probajte ovaj recept.
Sastojci
Priprema
Za pocetak zagrejati mleko i dodati secer i izmrviti kvasac. Ostaviti da stoji 15 min.
Za to vreme razdvojiti belanca od zumanaca i umutiti ih u cvrst sneg kao za tortu,pa u njih dodati zumanca, ulje, so, i mleko sa kvascem i secerom.Sve to zamesiti sa 1 kg.finog brasna. Mesiti dugo oko 5 min, dok testo prestane da se lepi za ruke i postepeno dodavati brasno.
Ostaviti na toplom da uskisne 30 min.
Odvojiti loptice oko 16 kom, i rasklagijati ih jajastog oblika. Savijati valjcice, oblikovati kiflice i redjati u pleh oblozen pek papirom.
Premazati zumancetom razmucenim sa malo mleka i ostaviti da narastu 15 min.
Peci 20 ak min na 200
stepeni.
Posluživanje
Kiflice se mogu puniti bilo kojom smesom, a mogu se kasnije koristiti za sendvice.
Meke su i divne....
Kako je tebi ispao recept?
5