Moj profil

SLANI KOLAČ OD BUNDEVE

44

Kako iskoristiti ostatke bundeve....

Kako iskoristiti ostatke bundeve....

Sastojci

300 gr. očišćene bundeve(moja je bila tamburica)
200 gr. krem sira
2 kom. jaja
2 dl. jogurta ili kefira
0,75 dl. ulja
300 gr. brašna(200 običnog i 100 integralnog)
so,suvi korijander,provansalska mešavina začina sve po ukusu

Priprema

1.

Očišćenu bundevu narendati na sitno,posoliti.Dodati krem sir i jaja pa dobro promešati varjačom.

Dodavati naizmenično ulje i jogurt ili kefir i svo vreme mešati smesu.

Pomešati brašno integralno i obično sa praškom za pecivo i začinskim travama po ukusu.Dodavati smesi od bundeve i jaja.Ja sam mešala ručno,može i mikserom.

Rernu ugrejati na 180 C,sipati masu u podmazan kalup i peći 40-45 minuta.

Pekla sam u kalupu za srneća leđa i ostalo mi je za 9 mafina koju su bili pečeni posle 30 minuta.

Posluživanje

Uz jogurt za večeru ili doručak,a može sa salatom kao predjelo za neke skupove.

  • Bundeva(3)
  • Mafini-soleni(1)
  • Tikva(1)
  • Kefir(1)
  • Sir(1)

10

Hvala ivana jeste sočan 👋

Radila već nekoliko puta, odlično je za dječju užinu, ostaje sočno i drugi dan.

Bundeva nam je omiljeno zimsko povrće pa je i ovo jedan od načina da se iskoristi

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)